在所有家庭場(chǎng)所中，廚房非常容易變得滿(mǎn)滿(mǎn)當當。5-6m²的廚房空間，既要安裝各種必須的廚電產(chǎn)品，又要儲存大量的用品和食材。各色物品全都是為灶上的這口鍋服務(wù)。不，說(shuō)到底，還是為我們的胃服務(wù)。但如果隨意堆放廚房用品，那就準備好“做飯五分鐘，收拾兩小時(shí)”的尷尬局面……

既然空間有限，那我們就把收納做好！怎樣才算好的收納呢？是把廚房的東西擺得整整齊齊，還是全部收進(jìn)柜子要用的時(shí)候再翻出來(lái)？好的收納，大抵都遵循這三個(gè)原則：

原則一：“眼不見(jiàn)為凈”

什么是“眼不見(jiàn)為凈”？就是能放進(jìn)柜子抽屜的，絕不放在臺面上。臺面一來(lái)要做飯，如果堆滿(mǎn)東西，空間不夠用；二來(lái)處理食材時(shí)產(chǎn)生的殘渣汁水、烹飪產(chǎn)生的油煙等都會(huì )讓暴露在外的架子、瓶瓶罐罐等變得油膩膩的，清潔起來(lái)很是繁瑣。

最好是把瓶瓶罐罐放進(jìn)專(zhuān)門(mén)收納調味料的柜子，如果沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的柜子，建議統一放在專(zhuān)用的收納盒中，以便減少清潔負擔。

原則二：3秒內完成烹飪取物

這是重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。能讓廚房里的東西都“隱形”，并不是意味著(zhù)所有的廚房用品都往柜子里一塞了事。拿取物品方便、快捷需要滿(mǎn)足：

• 就近原則：使用頻率最高的調味料、烹飪工具等擺在離相應操作最方便的位置，畢竟炒菜時(shí)無(wú)暇顧及，這些東西能在最短距離、最短時(shí)間內拿到為最佳，少走動(dòng)直接提高了你在廚房的工作效率。
• 物以類(lèi)聚：相同品類(lèi)、用途一致的物件放在一起。比如與咖啡相關(guān)的水壺和咖啡機，一抬手或一彎腰就能拿到咖啡粉和杯子，不用走動(dòng)一步就能做好一杯咖啡。

根據以上要求，我們將廚房三大主要區域所收納的東西理一理：

• 烹飪區

燃氣灶下方如果沒(méi)有烤箱、蒸箱這些嵌入式廚電，烹飪區就可以做收納用。由于鍋具都比較沉，最好的位置就是在灶具下方了，電飯鍋、平底鍋、高壓鍋等等，拿取方便省力。

• 洗滌區

水槽下方也是很好的儲物空間。遵循物以類(lèi)聚和就近原則，可以把洗菜盆、洗潔精、清潔海綿、塑膠手套等與清潔相關(guān)的物品放在這里，如果安裝的是方太水槽洗碗機，那么洗碗粉也可以收納在此。洗碗時(shí)需要方洗碗粉，一彎腰即可拿到。

值得一提的是，方太水槽洗碗機也是幫助

洗滌區收納、省空間的一件“神器”。它相當于在一個(gè)空間安裝了三樣東西：水槽、洗碗機和果蔬凈化器，這樣你就不用去開(kāi)辟別的櫥柜空間安裝一臺洗碗機，又占用臺面空間放一臺果蔬凈化器了。

• 料理區

之前說(shuō)過(guò)，如果臺面上做不到空無(wú)一物，至少要把東西規整地放在收納盒（調味料盒、餐具盒、玻璃罐）中，盡可能地保持臺面，尤其是料理區的臺面的整潔。

這個(gè)區域的櫥柜收納空間是充足的，可以收納所有餐具以及方便面、干貨、雜糧谷物、使用頻率低的醬料等為一類(lèi)的食品；還有保鮮膜、垃圾袋、削皮器、打蛋器等為一類(lèi)的廚房用品。用餐時(shí)，電飯煲的飯勺和餐具放在一起，這樣取碗的同時(shí)就會(huì )拿飯勺盛飯，3秒完成，是不是很方便？找東西也好找很多。

原則三：使用頻次高者優(yōu)先

好的收納讓廚房的清潔與收拾更快捷方便，而不是亂成一團降低效率。所以，在品類(lèi)一致的物品就近收納之后，我們還要考慮的就是使用頻率。根據物品使用頻率的高低來(lái)安排位置，最常用的物品當然是離自己最近的啦，不常用到的物品靠后放置。

吊柜由下至上，地柜由上至下，這是櫥柜按照使用頻率從高到低的劃分法。不過(guò)你要是有自己的使用習慣，就根據自己家的習慣來(lái)劃分。以下我們列了一個(gè)「常用物品清單」，大家在收納時(shí)可以參考一下。

另外還需考慮的就是上輕下重，保證安全和拿取方便。上方櫥柜適合儲存使用頻率低但較輕的物品。如廚用餐巾紙、茶葉、方便面、未用完的調料等。比較重的鍋具就建議放在下方櫥柜，以及一些易碎的物品，如紅酒杯、咖啡杯、茶具等。

綜合考慮了以上幾條收納原則后，顯而易見(jiàn)，物品就分為四大類(lèi)：常用較重，常用較輕，不常用較重，不常用較輕。這樣一來(lái)，你能很快知道不常用的物品都在哪些柜子里，需要用的時(shí)候也不用翻箱倒柜再重新整理，更加便于管理。

在廚房空間有限的情況下，以上這三個(gè)原則是達成更好的廚房空間的法則。此外還有個(gè)小建議，收納正是為了讓廚房整體看上去更干凈整潔，除了有序的收納之外，我們每天即時(shí)有效的清潔工作也是很有必要的哦，做好收納，養成隨手清潔的好習慣，在廚房烹飪美食張張都能拍出ins風(fēng)！